イタリア～ン★麻婆茄子ペンネ

茄子・人参・パプリカは細切りにして、Cook Doの作り方通りに麻婆茄子を作ります。

１を作っている間に、ペンネマカロニを茹でます。
オーブンを２００度に暖めておきます。

茹で上がったペンネにマヨネーズ・塩コショウを和えて、その上に麻婆茄子用を乗せ、更にチーズを乗せます。