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超簡単・豚こまと韮の卵とじ♪

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Description

しっかり味でご飯が進みます！お肉が入っているので、食べごたえがあります♡

材料 （2～3人分）

豚こま肉
100g程
韮
1束
卵
2個
■ ★煮汁
水
200cc
ほんだし
小さじ1/2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚こま肉を一口大に切り、酒少々(分量外)をかけて揉み、馴染ませる。

  2. 2

    韮を4cm程の長さに切る。

  3. 3

    小さめのフライパン等に、煮汁を煮立てる。

  4. 4

    煮たったら、中火にして豚肉をいれる。

  5. 5

    豚肉が煮えたら、韮を入れる。

  6. 6

    韮が少ししんなりしたら、軽く溶いた卵を回し入れる。

  7. 7

    卵を入れてからはあまり触らずに待つ。お好みの固さになったら出来上りです！

コツ・ポイント

豚こま肉だと少し固いので、最初に酒を揉み混みましたが、ばら肉やモモ肉の薄切りならしなくても良いと思います(^^ゞ

このレシピの生い立ち

豚こま肉少量と韮を消費したくて考えました！予想外に好評だったので、覚書です(*^.^*)
レシピID : 3810054 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月29日
初れぽ
写真
ちー（・＿・）
美味しくできました♡

素敵な盛り付けで美味しそうです(*^^*)つくれぽ感謝です♡

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( )
パチミン
超簡単・豚こまと韮の卵とじ♪
by パチミン