簡単 麻婆茄子
Description
炒めた茄子で簡単に作る麻婆茄子です
ukulele大好き
材料
（2～4人分）
中3本
油（茄子用）
大さじ4
■
麻婆ダレ
200g
1/2本
生姜(みじん切り)
1かけ
にんにく(みじん切り)
１かけ
油(炒め用)
大さじ2
■
合わせ調味料
中華スープの素
小さじ2
豆板醤（四川風）
大さじ1強（15g）
濃口醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
■
仕上げ用
各大さじ1
ごま油（又はラー油）
少々
作り方
コツ・ポイント
⑤で炒めた茄子をフライパンに戻す時は、油っぽくならないように茄子からにじみ出ている油は入れないようにしましょう
このレシピの生い立ち
茄子のトロッとした感じとピリ辛麻婆ダレがとてもよく合う1品です、我が家では簡単に炒めた茄子で作ってます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ukulele大好き
