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マーボー豆腐♪素なし・簡単・ピーマン入り

マーボー豆腐♪素なし・簡単・ピーマン入りの画像

Description

めみたん☆さん、いつもありがとう！絹ごしで作っているマーボー豆腐を、木綿豆腐にしたら、水気が少なく崩れにくく良かったです

材料

豆腐(木綿)
300g
ひき肉
100g
にんにく(チューブ)
5cm
生姜
１片
ピーマン
100g
しめじ
150g
豆板醤
大さじ１
甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ１
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ１
胡椒
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れにんにく・生姜みじん切り・ひき肉を炒める

  3. 3

    写真

    豆板醤・テンメンジャン・しょうゆ・酒を加え

  4. 4

    写真

    ピーマン・しめじを加え

  5. 5

    写真

    豆腐を加え、焦げ目がつくまでさわらない

  6. 6

    写真

    焦げ目がついたら裏返す

  7. 7

    写真

    水分が多いようなら水溶き片栗粉でとろみをつける。出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
レシピID : 3811292 公開日 : 16/04/22 更新日 : 20/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月5日
写真
めみたん☆
ピーマンしめじ入りは初めてです！美味しく出来ました！レシピ有難う
2016年6月20日
写真
クックともん
ピーマンが好きなので、作ってみました。美味しかったです。

クックともんさんマーボー豆腐美味しそう！つくれぽありがとう！

2016年6月14日
初れぽ
写真
みーこ0925
挽肉の代用に玉ねぎみじん切り炒めてみました。美味しかったです☆

みーこ0925さん玉ねぎ私も作ってみます！つくれぽありがとう

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マーボー豆腐♪素なし・簡単・ピーマン入り
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