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切り干し大根と山菜の煮物

切り干し大根と山菜の煮物の画像

Description

いつもの切り干し大根に飽きたらこんなのはどうでしょう？

材料 （3人分）

切り干し大根
1/2袋
油揚げ
1枚
山菜
1袋
出汁
200cc
塩
適量
醤油
大1
味醂
大1
砂糖
大1
酒
大1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す
    油揚げを短冊に切る
    山菜の水を切る

  2. 2

    写真

    サラダ油をひき切り干し大根と油揚げを炒め、軽く塩を振る

  3. 3

    写真

    軽く炒めたら山菜の水煮を入れ、出汁、醤油、味醂、砂糖、酒を入れて中火で煮る
    煮詰まったら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

社食の小鉢を再現
覚え書きレシピ
レシピID : 3811874 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月19日
初れぽ
写真
クックI7I5L1☆
切り干しと山菜組み合わせ絶品ですね♪山菜で春満喫しました有り難♡

素敵な写真ありがとうございます^ ^

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( )
ネコネコ子
切り干し大根と山菜の煮物
by ネコネコ子