キャベツの香味漬け(桐生市の学校給食)

Name: キャベツの香味漬け(桐生市の学校給食)
Yield: 作りやすい量
Ingredients: キャベツ 1/4玉; 塩 小さじ1/2; たくあん 35ｇ; しょうがの甘酢漬け 20ｇ; 白いりごま 小さじ2

Description

作り方は簡単ですが、さっぱりしていて食のすすむ漬け物です。

桐生市（群馬県）

材料（作りやすい量）

キャベツ

1/4玉

塩

小さじ1/2

たくあん

35ｇ

しょうがの甘酢漬け

20ｇ

白いりごま

小さじ2

作り方

1

キャベツは短冊切りにして塩でもんで少しおく。
2

たくあんとしょうがは千切りにする。
3

キャベツの水気を軽く絞り、たくあん、しょうが、ごまとあえる。

コツ・ポイント

分量はお好みで加減してください。
甘酢しょうがは好みで汁を加えるのもよいです。

このレシピの生い立ち

火を使わずに一品追加したいときに御利用ください。

レシピID : 3812598 公開日 : 16/04/18 更新日 : 17/03/17

このレシピの作者

桐生市（群馬県）

織都（織物のまち）として栄えた時代に育まれた、豊かな食文化が存在する桐生市。
学校・保育園給食で出されているメニューや、健康メニュー、郷土食を紹介します。
【桐生市が目指す食育】
健全な食生活を実践し、食に感謝し、豊かなこころと健康な身体をつくります。
https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html
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