シャキッ！モチッ！の簡単タケノコご飯☆

タケノコは高血圧予防に有効なカリウムや、骨の代謝に役立つマンガンを多く含みます。切ったときに出る白い粉はうまみのもととなるアミノ酸で、神経伝達物質や甲状腺ホルモンの原料でストレスを軽減させる作用がある。

今が旬のタケノコを2歳の娘にもたくさん食べてもらうため作りました。