手羽元さっぱり煮（圧力鍋orフライパン）

手羽元をごま油で炒め、砂糖を入れてから混ぜ、調味料をいれて、加圧５分

弁が下りたら、フタをあけてかきまわしながら全体に２，３分煮詰め、更にフタをして冷ます。

ゆで卵を大さじ3,4杯のタレとジップロックで、時々天地返し。

調味料入れたら、おとしぶたして沸騰させてから、

その上にふたで、弱火15分。

ふたをとって中火で5分くらい煮詰める。