おじいちゃんの誕生日ケーキ１５ｃｍ型
ｕｍｉ
作り方
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1
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オーブンを１７０度に予熱開始する。卵黄と卵白を分け卵白は角が立つ位まで撹拌し砂糖を少しづつ入れ攪拌する。バターを溶かす。
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2
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１に卵黄を入れ混ぜ 牛乳と溶かしバターを入れ混ぜ 振るった薄力粉を入れさっくり混ぜ型に入れ３回型を上から落とし空気を抜く
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3
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170度に予熱したオーブンで25分くらい焼く。竹串に何もついてこなければ焼けています。クーラーの上に出し冷ます。
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4
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シロップの材料をレンジで砂糖を溶かし刷毛でケーキ全体に塗る。（生地が乾かないようにする為）
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5
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半分に切りさっと中にもシロップを塗ります。
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6
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生クリームにグラニュー糖を入れ角が立ったら終了。撹拌させすぎるとクリームが割れます。
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7
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下の第二クリームを塗る。苺は半分に切り真ん中を埋めるように置く。その上にもクリームを塗り2枚の上の部分を重ねる
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8
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全体にクリームを塗り 絞りだし袋にクリームを入れケーキにクリームと苺を飾る
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コツ・ポイント
ケーキ方は15cm。クリーム用に丸型10号の口金を使いました。
卵白はしっかり泡立ててください。
卵白はしっかり泡立ててください。
このレシピの生い立ち
持病があっつえ甘いものは禁止。だけど孫がケーキを待っているので １５ｃｍの小さなケーキを作りました。 誕生日にはケーキを食べる！習慣になっているので家族は喜びました。クリームたっぷりで食べ応えはあります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ｕｍｉ
