ひじきの五目煮
onigiriさん☆
作り方
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1
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鍋にごま油を敷き、ひじき、大豆、人参、ごぼうを入れて軽く炒める。
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2
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１に砂糖、醤油、みりん、酒を入れたら、弱火にして、汁けがなくなるまで煮る。
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3
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火を止めて、鰹節をふりかけ、全体をよく混ぜる。
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コツ・ポイント
ひじきと大豆は缶詰、ごぼうは冷凍や乾燥のものを使えば、手軽にできます。
こんにゃくや油揚げを加えてもおいしい！
こんにゃくや油揚げを加えてもおいしい！
このレシピの生い立ち
適当に調味料を入れたら水分が多すぎたので、鰹節を入れたところ、甘みも加わっておいしくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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onigiriさん☆
