かぼちゃグラタン

南瓜の種をとり洗ったら全体をラップで包みレンジで600w、8分温める。固さが目立つようなら+2、3分加熱します。

①の柔らかくなった南瓜をくり抜き別皿に取っておきます。

鶏肉と薄切りにした玉ねぎをオリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。ズッキーニ、マッシュルームも加えます。

④にくり抜いた南瓜を入れ、少し煮詰めたら南瓜の器に入れチーズを乗せてオーブンへ、200℃で10~15分焼いたら完成。