厚焼きパンケーキベリーアイスのせ
作り方
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1
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ポリ袋に☆をれて振って混ぜる。
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2
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ボウルに生おからを入れて、カルダモンを少々入れる。
(柑橘系の爽やかな香りに♪)
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3
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牛乳と卵も加え
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4
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よく混ぜる。
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5
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①の粉を一度に加え、
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6
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中央をクルクル混ぜる。
これくらい馴染んだら↑
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7
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のの字を描くようにさっくり混ぜる。
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8
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手をパーに広げたサイズのフライパンにオリーブ油を入れ、中火にかける。
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9
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スグに⑦の生地を全量流し入れる。
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10
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フライパンの縁の部分がブクブクしてきたら、ごく弱火にする。
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11
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蓋をして15分蒸し揚げ焼き。
(鼻をきかせて焦げないように焼いてください)
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12
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表面が蒸しパンみたいになっていれば焼き上がり♪
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13
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6~8等分に放射状に切って、上下交互に並べる。
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14
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アイスとイチゴをトッピングして完成!
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コツ・ポイント
カルダモンのかわりに、シナモン風味も美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好物、蒸し揚げパンケーキのアレンジバージョン♪