☆余り物☆うどんのペペロンチーノ風
Tomoson
作り方
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1
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しめじは、いしづきを落とします。
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2
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赤パプリカは、3ミリくらいにスライスして下さい。
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3
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黄パプリカも同様にスライスして下さい。
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4
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うどんは、レンジで少し温め、水でぬめりを落とします。
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5
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エゴマ油とおろしにんにく（チューブ）をプライパンに入れ、火を付けます。エゴマ油はあまり熱しないで下さい。
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6
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唐辛子（写真はちょっと多すぎました）を入れます。
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7
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全ての材料を入れあさりも投入。水を入れます。
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8
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蓋をし、あさりの貝が開くまで蒸します。
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9
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アサリが、開くと他のお野菜もいい感じで火が通ります。
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10
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そこへ、洗ったうどんを入れて炒めてください。コンソメスープの素とめんつゆを入れて全体に絡めてください。
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11
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出来上がりです。万能ネギなどがあればもっと見栄えがよくなると思います。
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しめじは、いしづきを落とします。
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赤パプリカは、3ミリくらいにスライスして下さい。
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しめじは、いしづきを落とします。
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赤パプリカは、5ミリくらいにスライスします。
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黄パプリカも同様にスライスしてください。
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コツ・ポイント
うどんは必ず洗って、ぬめりを落としましょう。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたいと言われましたが、スパがなく…パッと思い立ち作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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