わかめとたけのこで若竹煮
wotty
作り方
-
-
1
-
たけのこの穂先の部分はたて切り、下のほうは食べやすい大きさにいちょう切りにする。
-
-
-
2
-
鍋に水とめんつゆを入れて煮立ててから、１のたけのこを投入してキッチンペーパーをかぶせて15分ほど煮る。
-
-
-
3
-
しっかり洗って塩を抜いて食べやすい大きさに切ったわかめを加えてさっと煮たらできあがり。
-
コツ・ポイント
わかめを入れると風味が増します。
が、煮すぎるとグダグダになるので、最後にさっと煮てください。
が、煮すぎるとグダグダになるので、最後にさっと煮てください。
このレシピの生い立ち
GWの帰省時に、たけのこをゆでるのを手伝った報酬に
持って帰ってきたので。
持って帰ってきたので。
(
)
wotty
