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夕飯ランチに。FPでミートソースパスタ♢

夕飯ランチに。FPでミートソースパスタ♢の画像

Description

FPで微塵切りだから楽々(^^)多めに作ればラザニアやミートグラタンにも使えるので便利です♪

材料 （4〜5回分）

合挽き肉
約500g
人参
1本
玉葱
1個
ニンニク
1片
唐辛子（無くてもOK）
1本（半分に切る）
ミックスハーブ（無くてもOK）
小さじ1/2
☆ケチャップ
大さじ2
☆トマト缶（今回はカットトマト）
1缶
☆塩
小さじ1(8g位）
☆顆粒コンソメ
1本
☆トマトペースト
"
パスタ（1人分）
80〜100g

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクは包丁の腹で潰す。人参、玉葱はザク切り。FPの下ろし歯でニンニクをすり下ろしそのまま歯を変え玉葱人参を微塵切り。

  2. 2

    写真

    鍋に挽肉と唐辛子を種ごと入れてから点火。
    肉の油で炒めます。色が変わり水分が無くなったら野菜類投入。更に炒めます。

  3. 3

    写真

    10分程炒めたらミックスハーブを入れ少し炒める。
    ※あまり多いとクセが強くなるので注意。

  4. 4

    写真

    ソースの材料→
    ☆を加えトマト缶一杯の水を入れ蓋をして30分程煮込む。時間があれば1時間位

  5. 5

    写真

    味を見て足りなければコンソメか塩を足します。

  6. 6

    写真

    茹で上げたパスタに乗せ完成。
    小葱の小口切りを散らしました。

    【副菜】ロメインレタスとアボカドのシーザーサラダ

コツ・ポイント

パスタと混ぜ合わせたり、黒胡椒を入れたり、コクが欲しければパルミジャーノをタップリ混ぜ込んだりと、気分でお楽しみ下さい^_−☆

このレシピの生い立ち

母は昔ピーマンを入れ圧力鍋で作ってくれていましたが、自分流にアレンジしました。
レシピID : 3821002 公開日 : 16/04/22 更新日 : 16/04/23

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ユリchan＊
夕飯ランチに。FPでミートソースパスタ♢
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