味付き☆酢で食べる高菜ギョーザ

生姜をすりおろし、長ネギを、みじん切りにする。
高菜はうちではこれを使います。

肉ダネ作り★豚ひき肉、長ネギ、生姜を入れて混ぜ、酒、醤油、砂糖、ごま油を加えながらその都度混ぜる。

2に高菜と片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンに４を並べて、水を1カップ注いで10分ほど蒸し焼きにする。ごま油をまわし入れてこんがりするまで焼き色をつける。

焼き色を上にしてお皿に盛り、酢と一味を混ぜてタレを作ったら出来上がり。