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優しい味♪鶏むね肉の梅焼き

優しい味♪鶏むね肉の梅焼きの画像

Description

甘辛酸っぱい味がうまーくマッチしていて、とても美味しいです(*^^*)

材料 （2人分）

鶏むね肉
300g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
■ 梅ダレ
三温糖
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
梅干し(種を取り、ペーストに)
3個分

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をそぎ切りにし、酒としょうゆで10分ほど漬けておく。

  2. 2

    鶏肉の水分をキッチンペーパーで取り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、中火で加熱し、片面を焼いて返し、水を50ml程入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    梅ダレを混ぜておく。

  5. 5

    ふたを開けて、中まで火が通っていたら梅ダレをまわしかけ、火にかけながら全体になじませて、できあがり♪

コツ・ポイント

片栗粉をつけすぎると、粉っぽくなってしまいます。きっちりはたいてから焼いてくださいね♪

このレシピの生い立ち

母直伝です！！
レシピID : 3822876 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月25日
初れぽ
写真
ひむとも
暑い夏の弁当には『梅』とかがいいですよね!!また作ります

梅で暑い日でも食欲倍増ですね！ レポありがとうございます♪

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kmamicafe
優しい味♪鶏むね肉の梅焼き
by kmamicafe