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10分和食！べか菜と鶏肉の煮もの

10分和食！べか菜と鶏肉の煮ものの画像

Description

汁も飲み干せバランスよく食べれる簡単和食♪べか菜＝ハクサイ菜＝山東菜、全部一緒です^^緑のお野菜をたっぷり食べれる～

材料 （2人分）

べか菜(ハクサイ菜、山東菜）
250gくらい
油揚げ
1枚
鶏肉(もも肉)
200gくらい
温泉卵
2個
◎出汁
500㏄
◎しょうゆ(薄口）
大さじ1と2分の1
◎みりん
大さじ1と2分の1

作り方

  1. 1

    写真

    べか菜は洗って、根を切り落とし、5センチくらいの長さに切ります。

  2. 2

    写真

    油揚げは5センチくらいの長さの短冊切りにしてざるに入れ、熱湯を回しかけて油抜きし、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    鍋に◎印の材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら油揚げと鶏肉を入れて、中火で3～5分くらい煮ます。

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通ったら、べか菜を加え1分くらい煮ます。
    ☆鶏肉と油揚げを端に寄せて、べか菜が全部漬かるようにするとgood

  5. 5

    写真

    お皿に半量ずつ盛り付けて、上に温泉卵を乗せたらでき上がり！

コツ・ポイント

☆温泉卵を乗せる場所を少しへこませておくと、転がり落ちることなく安心です

このレシピの生い立ち

はじめはべか菜と油揚げだけで炊いていましたが、どうせならと鶏肉、卵を入れてバランスよくしてみました。こういうのは体に味に優しくて疲れている時にもいいですよ。
レシピID : 3823463 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年4月6日
写真
あっこ姉
いただいたはくさい菜美味しく頂きました。鶏ミンチ代用卵抜きですが(￣∇￣)さっと炊けました♪
#べか菜初めて #お揚げの炊いたん #はんなり〜と♡炊いたん #作り置き常備菜
2016年9月20日
写真
ぽんこつ子♡
卵巾着にしました。美味しかったです♡

それすごくいいです！めちゃ美味しそう！れぽ感謝です！！

2016年5月2日
初れぽ
写真
龍美栄桜み
白菜が減らせて助かりました！しかも簡単おいしい(^｡^)

とても美味しそうですね♡♡作ってくれてありがとうございます！

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ｈａｐｐｙかおるん
10分和食！べか菜と鶏肉の煮もの
by ｈａｐｐｙかおるん