まるごと新玉ねぎのゴマゴマサラダの画像

Description

新玉ねぎの美味しい季節。玉ねぎの甘さとゴマの香ばしさで箸も進みます。

材料

※ねりわさび
1㎝位
※キューピー深煎りごまドレッシング
大1
すりごま
大1〜2
キューピー深煎りごまドレッシング
適量
彩で水菜やプチトマトなど
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむいたら半分に切り、繊維に90度に交わるようにスライサーで薄切りにする。

  2. 2

    スライスした玉ねぎはそのまま放置!水には晒しません。

  3. 3

    ※印をよく混ぜ、①とよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③を皿に盛り、彩り野菜をお好みで飾る。

  5. 5

    すりごまを散らし、ごまドレッシングを上からかけてからお好みで鰹節を盛って出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらさず放置することで辛味成分だけを飛ばします。
その方が水溶性の栄養分を失うことなく、美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの美味しい季節になったので、コクのあるごまドレッシングに爽やかさをプラスしました。
レシピID : 3823506 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/24

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