しっかり☆ハッキリ☆骨付き鶏手羽の甘辛煮
作り方
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鶏に火が通ったら味を見る。もし濃い様ならまたお湯を足して少し煮る。丁度良いお味になったら、煮詰まって少しとろみのついたタレを絡めて、いりゴマをふって完成☆ 野菜と一緒に器に盛って召し上がれ!!
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コツ・ポイント
最初にしっかりアルコールを飛ばす!
あとは鶏をしっかり調味液に浸かるくらいまで入れることですね~。
そしたら落し蓋(もちろんアルミホイルやキッチンペーパーでもOK)をして気長に、まぁ焦げない程度に見守りつつ火にかけて下さい☆
砂糖は大体、醤油の倍近くまで入れると良くお肉に絡むタレになりますよん♪^^お弁当なんかに使う時は少し濃い味で、よ~くタレを絡めて使うと良い感じでございます☆
あとは鶏をしっかり調味液に浸かるくらいまで入れることですね~。
そしたら落し蓋(もちろんアルミホイルやキッチンペーパーでもOK)をして気長に、まぁ焦げない程度に見守りつつ火にかけて下さい☆
砂糖は大体、醤油の倍近くまで入れると良くお肉に絡むタレになりますよん♪^^お弁当なんかに使う時は少し濃い味で、よ~くタレを絡めて使うと良い感じでございます☆
このレシピの生い立ち
気が付いたらウチの母が作っていた一品。
私も小さい頃から食べてた料理なんですよ♪
甘辛くて食べやすいんですv昔から大好き!
私も小さい頃から食べてた料理なんですよ♪
甘辛くて食べやすいんですv昔から大好き!