簡単、炊飯器でローストビーフ
Description
炊飯器で簡単にローストビーフができちゃいます。
るぃにゃん☆
材料
（2人分）
500グラム位
塩
適量
こしょう
適量
にんにくパウダー
適量
ジップロック
1枚
砂糖
小2
みりん
大4
醤油
大4
酒
大2
ストロー
1本
冷ます用の水
適量
冷ます用の氷
適量
作り方
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1
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牛もも肉に、塩、こしょう、にんにくパウダーをすり込み、肉が常温になるまで放置。
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2
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常温になった、肉を油をひかないフライパンで、こんがり焼き目がつくまで焼く。(全ての面を焼く)
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3
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ジップロックに、砂糖、みりん、醤油、酒を入れ混ぜ合わせ、焼いた肉を入れる。
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4
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炊飯器に、ジップロックに入れた肉を入れ、冷水200ccと沸騰したお湯1000cc(70℃のお湯)を入れる。
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5
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ジップロックの中の空気をストローで抜き、炊飯器の蓋を閉め、保温で30分～40分放置する。(肉の厚みによる)
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6
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30分～40分たったら、氷水でジップロックごと肉を冷やす。(これ以上火を通さないため)
完成！
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7
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できたら、一晩置いた方がおいしい(*´∀`)♪
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コツ・ポイント
肉は必ず常温に戻さないと、炊飯器で火が通りにくく、生のままになってしまう。
ジップロックに入れた肉を炊飯器に入れたら、必ず肉がお湯に完全に浸かるようにする事。
ジップロックに入れた肉を炊飯器に入れたら、必ず肉がお湯に完全に浸かるようにする事。
このレシピの生い立ち
自分用に。
忘れないように。
忘れないように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
るぃにゃん☆
