詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

春の味☆筍とあらめ(昆布)の煮物♪

春の味☆筍とあらめ(昆布)の煮物♪の画像

Description

春の味♪ご飯のお供にも、箸休めにも(*^^*)お好みでわらびを入れると更に春の味に☆4/29少し分量変更しました☆

材料 （3〜4人）

筍(あく抜き済
1本(中くらい
あらめ(昆布)
5g〜(適当でOK
(あればお好みで、わらび(あく抜き済
8本〜(お好みで
■ 煮汁
だし汁
400cc
(顆粒だしで作ってOK)
水400ccに小さじ2弱位
酒
大さじ2
お醤油
大さじ2と1/2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    お鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れて沸かす

  2. 2

    あらめを2センチ程度にカットし、水に3分ほどつけて戻す

  3. 3

    筍は一口大に切る。(わらびを入れる場合は3センチ程度に切る)

  4. 4

    沸いたお鍋に筍、あらめ(あればわらび)を入れクッキングシート等で落し蓋をして弱火でじっくり煮ていく

  5. 5

    途中であらめとわらびが絡むように軽〜〜く混ぜ、更に煮る

  6. 6

    煮汁が少し残ってる位になったら完成！

コツ・ポイント

弱めの火でゆっくり味を染み込ませながら煮ていくのがポイント☆わらびを入れると更に春の味になります(*^^*)

このレシピの生い立ち

実家で春になると作ってくれる味を思い出して作ってみました☆忘れないように覚書♪
レシピID : 3824823 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月20日
写真
まつざかみかん
初物の筍をあらめと新人参(ハニーキャロット)で煮物にしました。
#春 #筍 #あらめ #ハニーキャロット
2017年5月11日
初れぽ
写真
ワジママ
美味しくできました。レシピありがとうございます！

美味しそうに作って下さり、ありがとうございます♪( ´▽｀)

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
みリん★
春の味☆筍とあらめ(昆布)の煮物♪
by みリん★