サッパリ簡単！水菜ともやしの牛しゃぶ
ksママ♡
作り方
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1
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水菜を食べやすいサイズに切り、洗ってよく水を切り、お皿に敷く。
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2
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お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら洗ったもやしを１分茹で、そのあと水にさらす。
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3
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もやしをザルにあげて、ギューっと水分を搾ったら、水菜の上に散らす。
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4
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またお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら牛肉を入れ、火を通す。
※ザルに入れて茹でるのがオススメ♡
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6
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牛肉の茹で汁は捨てずに、アクをとって、味付けしてスープに使ってね！
牛肉の良い出汁が出てますよ～(๑^ ^๑)
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7
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牛肉もギューっと絞り、水菜、もやしの上にのせて、小口切りにした小ネギを散らしてできあがり～(๑^ ^๑)
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8
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お好みのドレッシングをかけて食べてね♡
こってりさんは焼肉のたれ、サッパリさんはポン酢、レモン汁＆塩コショウ…など。
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9
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うちの人気ドレッシングは、このステーキしょうゆ。美味しいですよ～(๑^ ^๑)
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コツ・ポイント
水分はちゃんと切って下さい。
牛肉は茹ですぎると旨味がなくなります。
食べるときは温めても、そのままでも美味しくいただけます。
水菜じゃなくレタスなどでもOK！
牛肉は茹ですぎると旨味がなくなります。
食べるときは温めても、そのままでも美味しくいただけます。
水菜じゃなくレタスなどでもOK！
このレシピの生い立ち
家族みんなサッパリとかこってりとか好きな味が違うので、それなら味付けは各自でしてくれ～！と(笑)
ksママ♡
