ササミの梅じそ✿ぺったんこ焼
++お嬢++
作り方
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1
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ササミは筋を取り、ラップを被せて叩き、薄く伸ばす。
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2
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写真のようにしその葉をのせ、練り梅をしその葉全体に適量塗りつける。 （私はチューブの練り梅を使用）
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3
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片側を被せて、しそをサンドする。 軽く塩こしょうをして、指３本(人差し指・中指・薬指)に片栗粉を付けて、片面にパタパタ付ける。 同様に裏もやる。 ※片栗粉はﾀｯﾌﾟﾘ付ける必要はない。食べた時の舌触りを良くする為のものなので(´∀｀*)b
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4
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サラダ油を敷いたフライパンで両面焼いたら、食べやすいように半分に切って皿に盛る。
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5
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【poohtomoさん作】 チーズ入りを作ってくださいました♪ この組み合わせはヤバイ･･･ 美味しいに決まってる～♡
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コツ・ポイント
★肉を叩く時にラップの上に肉を置いて、その上にまたラップを被せて（ラップでお肉をサンドする）から叩くと、③の工程で被せる時に、まな板にお肉が張り付かなくてやりやすいです(o⌒▽')b ★お肉を叩き過ぎてお肉が破れちゃっても大丈夫((ｂ´∀｀)) しそがムキ出しにならないように整形して焼けば平気 平気ぃ～♪
このレシピの生い立ち
(￣- ￣ ) ﾝｰ・・ 叩いて挟んでみた？
(
)
++お嬢++
