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鶏肉とブロッコリーの味噌照り焼き

鶏肉とブロッコリーの味噌照り焼きの画像

Description

簡単なのに最強の味付け！ご飯がすすむおいしさです♡お弁当にもぴったり！

材料

鶏肉
300g
料理酒
大さじ１
塩
少々
★砂糖
大さじ１
★みりん
大さじ１
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ２
★味噌
大さじ１
サラダ油
大さじ２
ブロッコリー
中半分
お好みのキノコ類
あってもなくても！

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、料理酒と塩をかけてもみ込みます。

  2. 2

    写真

    しみ込ませている間に★の材料を混ぜておきます。味噌のダマを残さないように！

  3. 3

    ブロッコリーは一口大にきりレンジで2分加熱します。

  4. 4

    写真

    サラダ油で鶏肉を中火で焼きます。両面にこんがり焼き色がついたら、キノコを加えて一分ほど炒めます。

  5. 5

    ブロッコリーと調味料を加え、さっと混ぜたら、ふたをして弱火で2分！味がなじんだら完成です。

  6. 6

コツ・ポイント

しっかり料理酒をしみ込ませるとお肉が柔らかジューシーになります。今回はヘルシーなササミ肉を使いましたが一切パサつきませんでした。もも肉でも胸肉でもおいしくできます♡
ブロッコリーをいれてからは崩れやすいので混ぜすぎないように！

このレシピの生い立ち

大好きなブロッコリーをさらにおいしく！味噌と麺つゆの最強コンビです。
レシピID : 3827090 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月6日
写真
小　絹　
舞茸を加えて作りました♪味噌にとても合って美味しかったです！

味噌、合いますよね〜〜！ありがとうございます！

2016年4月27日
初れぽ
写真
pink0922
美味しく出来ました(^-^)

おいしそうです♡ありがとうございます。

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ぽよぽよクッキング
鶏肉とブロッコリーの味噌照り焼き
by ぽよぽよクッキング