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豚トロをフライパンでやや強火で炒めます。軽くきつね色になったら、取りだします。
取りだした豚トロとネギ以外の材料をスロークッカーにぶち込みます。2~3時間調理します。
ネギを白髪ネギにして、暖かいスロークッカーの鍋にいれます。
数分間おいて、豚トロとネギを取りだします。豚トロが柔らかすぎるので、崩してしまわないように注意