イカした！ゴーヤ・チンジャオ炒め☆

ゴーヤは種の部分をスプーンなどでこそげとるようにして取り２～３ミリ（お好み）にスライスする。パプリカも同様にスライスする。＊ゴーヤはさっと茹でてもＯＫ！

ロールイカは冷凍ものは解凍し、ゴーヤやパプリカとほぼ同じ長さで５～６ミリ巾に切る。

フライパンに油を熱し、ゴーヤとパプリカをさっと炒める。
フライパンを半分ほどあけてイカを入れさっと炒めたら、ゴーヤ・パプリカと合わせてさらに炒める。