フライパンでお好み焼き◆納豆モダン
りんこのおうち
作り方
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1
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焼きそばの麺はあらかじめソースなどで軽めに味付けし、皿に取り分けておく。◆を混ぜてクレープくらいの硬さの生地を作る。
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3
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キャベツの上にタレを混ぜた納豆を乗せ、焼きそば、豚バラ肉の順で乗せていく。蓋をして肉が白っぽく変わるまで蒸し焼きにする。
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4
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肉の色が変わったらそのまま皿にうつす。フライパンに再度油をしき、卵を割りいれ目玉焼きをつくる。
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5
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目玉焼きめがけて皿にとっておいたお好み焼きをひっくり返しながらのせる。ヘラで形を整え、蓋をし再度3〜4分蒸し焼きにする。
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6
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ソースやマヨネーズ、トッピングなどはお好みでどうぞ
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7
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切り分けるときはハサミのほうが綺麗にできるのでオススメです^ ^
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コツ・ポイント
目玉焼きに向けてひっくり返す作業以外は簡単です^ ^多少ぐちゃっとしても、ヘラで整えれば意外と大丈夫なのでチャレンジしてみてください。フライパンはテフロン加工必須です
このレシピの生い立ち
昔通っていたお店の再現メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
