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☆鶏手羽元と大根のさっぱりお酢煮☆

☆鶏手羽元と大根のさっぱりお酢煮☆の画像

Description

★2016.9.21 話題入りしました！★
食欲がない時や、夏場にさっぱりと食べれます(^-^)

材料 （2〜3人分）

手羽元
10〜12本
大根
1/3
卵
6個
■ ※調味料※
水
100cc
だし醤油（醤油）
100cc
みりん
50〜100cc
お酢
100cc
砂糖
大さじ3
しょうがチューブ
2cmくらい
にんにくorにんにくチューブ
2cmくらい/1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    ゆでたまごを作る

  2. 2

    写真

    大根を1cm幅に切り、更に斜めに半分に切る。
    軽く下茹でする。

  3. 3

    写真

    手羽元を軽く炒めます。※油は使わずに
    軽く焼き色がついたら、1度出しておきます。

  4. 4

    写真

    鍋に調味料を全て入れて煮たたせます。
    沸騰したら、手羽元、大根、ゆでたまごを入れます。

  5. 5

    写真

    落としぶたをして、15〜20分程煮ます。
    この時に、時々鍋を揺らして具材全体に味を行き渡らせてくださいね！

  6. 6

    写真

    ダシが半分くらいになったら盛り付けて完成です(^-^)

  7. 7

    写真

    ★2016.9.21★
    話題のレシピに選ばれました！
    ありがとうございます(^ ^)

コツ・ポイント

手羽元とゆでたまごだけでも美味しいです！
大根は下茹でする事で、味がしみ込みやすくなります(^-^)
生のにんにくを使う場合は、包丁の腹で潰してください。
冷めても美味しいので、人数分より多めに作って翌日のお弁当に入れてます。

このレシピの生い立ち

夏バテをした時や、食欲がない時に食べれるレシピの1つです。
お酢とにんにくの力で疲労回復にもなります(^-^)
レシピID : 3830078 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (29人)
2021年11月30日
写真
ryin☆
ボーンブロスを作った後の手羽元とカブで。少なかったので調味料半分にしました。酸味が効いててすごく美味しかったです！
#手羽元ホロホロ #手羽元のさっぱり煮
2021年4月29日
写真
noaさん
大根レンチンして染み染みに！手羽元のストックがなくて手羽先で作りました〜(^o^)
#さっぱり美味しい #煮物でほっこり #簡単美味しい
2020年10月26日
写真
わっきー0424
簡単に美味しく出来ました。
#簡単 #家族に好評 #ごはんに合う
2020年8月30日
写真
きの子べんとう
おすそ分け用にもと沢山つくりました(^^)酸味がいいですね！また作りたいです✩.*˚
#鶏手羽元 #鶏手羽 #酸っぱさっぱり♪
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☆遊羽☆
☆鶏手羽元と大根のさっぱりお酢煮☆
by ☆遊羽☆