干しシイタケの箸休めの画像

Description

梅風味で、そしてひじきの磯の香がたまりません

材料 (2人x4食分くらい)

10枚
ひとにぎり
十粒くらい
砂糖
小匙一杯
醤油・みりん
少々
だし汁
30cc程度
小匙一杯

作り方

  1. 1

    干しシイタケ、ひじきを水で戻す

  2. 2

    シイタケは細切り、梅は小さく切る

  3. 3

    材料をすべて小鍋に入れ、水分がある程度飛ぶまで煮詰める

  4. 4

    お好みでゴマをかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

婆ちゃんにいただいた美味しい豊後しいたけとひじき。何か常備菜を作りたく、なんとなく作ってみたのですが、箸休めというか、娘は、これでごはん何杯でもいけると、大絶賛。
レシピID : 3830499 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

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