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スライスしたニンニクをバターで炒めます。
さらにニンジン、タマネギを加え全体に火が通るまで炒めます。
バックリブを入れてビールを加えます。
黒砂糖シロップ、トマトの角切りを加え弱火で90分煮込みます。
仕上げにクレージーソルトで味を整えて完成。