こんにゃくの煮物

こんにゃくは１cmくらいの薄切りにし、塩もみする。水分がでたら、沸騰した湯で２分茹でる。

こんにゃくの中心に切り込みをいれ、内側に１回転する。

鍋に調味料を入れ煮立たせたら、こんにゃくを入れ中火で１５分煮る。