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砂糖＆小麦粉なし！クッキー生地ディップ！

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Description

白豆で作る砂糖なしのディップ！チョコチップも砂糖なしにこだわりました！

材料 （大人数）

白豆の缶詰
水切り後250ｇ
天然塩
小さじ大盛り1/8
ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1/8
バニラエッセンス
大さじ１+小さじ1
無糖ピーナッツバターまたは無糖アーモンドバター
70ｇ
種なしドライデーツ
150ｇ
オートミール
大さじ２
水または豆乳またはアーモンドミルク
100ｇ
《オプション》チョコレートチップ（出来たら無糖）
90～100ｇ

作り方

  1. 1

    ドライデーツとオートミールを一緒に水に浸して最低8時間ぐらい漬けておく。クイックオートミールなら水につけなくてもOK。

  2. 2

    全部の材料を(デーツの漬け汁も)フードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまで攪拌する。

  3. 3

    固いようなら大さじ1〜2杯の牛乳か好みの水分を足して調節。

  4. 4

    最後にチョコレートチップをゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    出来れば一晩冷蔵庫で寝かせた方がおいしいです。

コツ・ポイント

材料はできればオーガニックで。性能のいいフープロがいいですよ！しろまめの代わりにひよこ豆でもgood！砂糖なしのチョコレートは今回手作りです。リメンバーザレモンさんのレシピID　3752765を参考にしてください。

このレシピの生い立ち

おデブのダーリンの為、健康的なスイーツを作ってあげたくて。
レシピID : 3832674 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/05/02

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砂糖＆小麦粉なし！クッキー生地ディップ！
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