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めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物

めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物の画像

Description

めんつゆとごま油だけなのにとってもおいしい&ヘルシー♪アツアツを食べても良し、冷たく冷やしても美味しい。青唐辛子がピリっときいています♪

材料 （4人分）

こんにゃく
500g
厚揚げ
小2個（約300g）
青唐辛子
10本
めんつゆ（2倍濃縮）
1/2cup
水
1cup
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    【下準備します】
    こんにゃくは食べやすい大きさに切り、表面に切り込みを入れてあく抜きをしておきます。青唐辛子はへたを取り除きます。厚揚げは食べやすい大きさに切り、油通しをしておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱して青唐辛子とこんにゃくをよく炒めます。

  3. 3

    写真

    厚揚げとめんつゆと水を加えて20～30分ほど煮ます。

  4. 4

    写真

    煮えたら、仕上げにごま油を回し入れます。

  5. 5

    写真

    完成です。冷やして食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

青唐辛子は食べられますが、辛いです。辛いものが苦手な方は食べない方が良いです。こんにゃくや厚揚げはピリッと辛くてちょうどいい感じ♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくを使った料理を作りたいと思い作りました。
レシピID : 383274 公開日 : 07/06/03 更新日 : 07/06/03

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めんつゆごま油でこんにゃくと厚揚げの煮物
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