丸ごと新玉葱入り✿ころころハンバーグ✿
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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新玉葱は皮を剥き、上下部分を包丁で少し切る。
ｿｰｽの材料を混ぜておく。
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2
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ﾚﾝｼﾞ容器又はﾗｯﾌﾟに1個ずつ包んで、600wのﾚﾝｼﾞで4分加熱。
竹串を刺して、中まで柔らかくなっていたらOK。
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3
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ﾎﾞｰﾙに★印の材料を入れる。
掌でかき混ぜながら、粘りが出るまで練る。
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4
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4等分する。
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5
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ﾎﾞｰﾙに薄力粉を入れる。そこへ粗熱が取れた新玉葱を入れる。
全体に万遍無く粉をまぶす。
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6
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掌に少しｻﾗﾀﾞ油を付けて、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ種を広げ、新玉葱を乗せる。
隙間無く包み込むように丸める。
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7
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再び薄力粉のﾎﾞｰﾙに入れて、全体に万遍無く粉をまぶす。
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8
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耐熱容器に乗せる。
今回はｽｷﾚｯﾄ(15cm)を使用。
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9
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220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝにｽｷﾚｯﾄを入れたら、温度を200度に下げて10分焼く。
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10
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ｽｷﾚｯﾄを取り出し、ｿｰｽをﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに掛ける。
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11
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その上にとろけるﾁｰｽﾞを乗せる。
220度に温度を上げたｵｰﾌﾞﾝに入れて3分焼く。
ﾁｰｽﾞがとろけたらOK。
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12
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お好みでﾊﾟｾﾘ･粗挽き胡椒をふりかけたら出来上がり。
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13
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半分に切ると、こんな感じ。
新玉葱の美味しさ満喫♪
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コツ・ポイント
小さな新玉葱を選んで下さい。
ｿｰｽはお好みでｱﾚﾝｼﾞOK！
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを掛けても美味しいです。
ｿｰｽはお好みでｱﾚﾝｼﾞOK！
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを掛けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
新玉葱が大好きで、丸ごと使ったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ったら美味しいんじゃないかと考んがえて実行。
想像していた以上に美味しくて(自画自賛すみません)、少ないお肉でも満腹感があり、ﾀﾞｲｴｯﾄにもﾋﾟｯﾀﾘです♪
想像していた以上に美味しくて(自画自賛すみません)、少ないお肉でも満腹感があり、ﾀﾞｲｴｯﾄにもﾋﾟｯﾀﾘです♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
