節約チキンと筍の甘辛炒め

むね肉は皮を取り除き、一口大に切っておく。筍は下茹でし、0.5ミリ幅に切る。生姜は千切りする。

フライパンに油をひき、生姜→むね肉の順で炒める。肉に火が通ったら筍を加えて1分ほど炒める。

だしの素、砂糖を加えて炒め、馴染んできたら醤油を加え水分が無くなるまで炒める。