小中高生Ca補給に！豚肉と里芋のカレー煮
クックS6400X☆
作り方
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1
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里芋の皮をむき食べやすい大きさに切り3～５分ほど下茹でします。
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2
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オクラを熱湯にさっと通し、縦半分に切ります。
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3
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豚バラを食べやすい大きさ、玉ねぎをくし形に切ります。
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4
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鍋に油を入れ豚バラ肉→玉ねぎの順で炒めます。
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5
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さらに里芋を炒めたらカレー粉を加えます。
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6
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５．にマゼカル・水・醤油・塩を加えて里芋が柔らかくなるまで煮ます。
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7
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器に盛りつけて
オクラを飾れば完成です。
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コツ・ポイント
最初に里芋を茹でるのは下茹でです。
柔らかくしてしまわないようにしてください。
食べられる柔らかさだと炒める時に崩れます。
柔らかくしてしまわないようにしてください。
食べられる柔らかさだと炒める時に崩れます。
このレシピの生い立ち
地味おかずの里芋をパクパク食べられるように
カレー味にしてみました。
たんぱく質はもちろん、カルシウムも加わり
成長期の子供たちに、たくさん食べてほしい一品の完成です。
カレー味にしてみました。
たんぱく質はもちろん、カルシウムも加わり
成長期の子供たちに、たくさん食べてほしい一品の完成です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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