ごはんが進む♪鶏もも肉の梅風味

鶏もも肉は一口大に切っておく。梅干しは種を取り、めんつゆを加え潰しながら混ぜる。

フライパンを温め、油をひかずに鶏もも肉の皮を下にして強火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返して裏もこんがり焼く。

弱火にしてめんつゆと混ぜた梅干しを加え、フライパンに蓋をしてじっくり焼く。時々裏返しながら中までしっかり火を通す。