詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

爽やか♡バジル風味の豚の生姜焼き☆*+

爽やか♡バジル風味の豚の生姜焼き☆*+の画像

Description

バジルとニンニク香る爽やかな生姜焼き☆*+柔らかで噛む度旨味が感じられます♡疲労回復効果のある豚料理、季節の変わり目に♡

材料 （2人分）

豚肉 生姜焼き用
150g
塩麹
大さじ1弱
バジル
3振
ニンニク
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
■ a
醤油
大さじ1
パルスイート
1本
お水
大さじ2
生姜
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は塩麹に漬け込み密封状態に。冷蔵庫で一晩寝かせる。

  2. 2

    写真

    常温に戻した1に、ニンニク、バジルを加え揉み込む。

  3. 3

    写真

    aの材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを熱したフライパンで、2を手早くソテー。

  5. 5

    写真

    4に7割方火が通ったら3のソースを加え、ソースをかけながら煮詰める。

  6. 6

    写真

    5に火が通ったら、お肉だけ取り出す。フライパンのソースはとろみがつくまで続けて煮詰める。

  7. 7

    写真

    5に6をかけて完成♡バジルとニンニクの香りが爽やかな一味違う生姜焼きです☆*+夏にもぴったり♡

コツ・ポイント

ソースを加えて煮からめる工程が長過ぎるとお肉が固くなりますのでご注意を♡塩麹はご家庭のもので分量を調整ください☆*+冷めても味がしっかりしていますので、お弁当やサンドイッチにも^ - ^♡

このレシピの生い立ち

程よく脂の乗った柔らかな生姜焼き用の豚肉♡お値段もお手頃♡大好きなこの食材のレパートリーを増やしたくて思いつきました♡
レシピID : 3836938 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
haruru✳︎
爽やか♡バジル風味の豚の生姜焼き☆*+
by haruru✳︎