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薄切り豚の味噌だれ野菜ロール

薄切り豚の味噌だれ野菜ロールの画像

Description

お野菜たっぷり美味しいです☆
野菜の色がきれいなので、おもてなしにもぴったりです。

材料 （2人分）

豚ロース薄切り
150g
ニンジン
1/3本
ピーマン
1個
パプリカ(赤、黄)
各1/4個
エリンギ
2本
長ネギ(白い部分)
1本
ごま油(炒め用)
適量
☆味噌
大匙1.5
☆砂糖
大匙1
☆みりん
大匙1
☆白ごま
適量

作り方

  1. 1

    野菜はすべて長さ5センチ程度の千切りにする

  2. 2

    豚肉で野菜を巻く

  3. 3

    写真

    ごま油をひいたタジン鍋に２を並べ、蓋をして中火で5分程度加熱

  4. 4

    写真

    ☆を混ぜ合わせ、３にかける。再度蓋をして中火で7～8分程度加熱する

コツ・ポイント

タジン鍋だと野菜が色鮮やかに仕上がります。
お野菜はセロリなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

タジン鍋についていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 3839392 公開日 : 16/05/03 更新日 : 16/05/03

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薄切り豚の味噌だれ野菜ロール
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