すき焼きのたれで★具だくさんオムレツ
サクラジマン
作り方
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1
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じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにする。
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2
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合挽き肉に酒をまぶす(ミンチがほぐれやすくなります)。フライパンに油をひき、合挽き肉を炒める。
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3
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2に1の野菜とすき焼きのたれを加え、具材が柔らかくなるまで蓋をし10分ほど煮る。水溶きかたくり粉を流し入れ、よく混ぜる。
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4
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溶き卵を準備し、油をひいたフライパンに1人分の卵を流し入れる。中央に3の具材を置く。
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5
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4の具材を両端から包み込み、やさしくひっくり返す。卵に美味しそうな焼き目がついたら、完成です！
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6
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★おまけ★ お弁当用は、四隅を重ねてミニサイズに♪
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コツ・ポイント
○具を入れすぎると卵が破れてしまうので、量を加減してください。○かたくり粉を加えるときは、火を止めてから入れるとダマになりません。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
サクラジマン
