カツオのたたきでサンドウイッチ伯爵

レタスは手でちぎる。トマト、ピクルスはスライスする。パンをトーストし、両内面にバター、マスタードを塗る。

一方のパンにピクルス、レタス、トマトを順に乗せ、マヨネーズ、サウザンドドレッシングをかけ、カツオを薬味ごと載せる。

もう一方のパンで挟んで、２つにカットすれば、出来上がり。