フレッシュトマトのパスタ

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

トマトの表面に包丁で十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に1～2分入れる。

トマトをザルにあげ、水で冷やしたら皮をむき、ざく切りにする。

再度お湯を沸騰させ、塩を入れてパスタをやや硬めに茹でる。

5に油を切ったツナとトマトを入れて、トマトを潰すように炒め、塩、こしょうをふる。

パスタが茹で上がったらパスタと茹で汁を6に入れて混ぜ合わせ、最後にシュレッドチーズを絡めて完成。