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うすあげに熱湯をかけ、油抜きしてから細切りにする
フライパンでカリカリになるまで焼き、焦げ目をつけて火を止める前に黒ごまを入れる
洗った水菜をざく切りにする
水菜とうすあげを和えて、ポン酢を加える
出来上がり〜♪