豚肉の肉巻き　いろいろな具材を焼き浸しに

豚ロースでも豚バラでもOK。　
牛肉もありです。
今回は薄切り豚肉を使いました。

うずら卵やミニトマトなど丸くて滑るものは片栗粉をまぶしておく。

ミニトマトはちょっと大きかったので豚肉1枚で巻きました。

ねぎはフライパンで焼ける長さに切って巻きます。
豚肉は2枚使いました。

サーモンは1cm角に切り、茹でエビはそのままで共に豚肉半分で巻きます。

巻いた材料に片栗粉をまぶしておきます。

包んだ豚肉の最後の部分を最初に焼くとほどけにくいです。

長ネギは焼いてから好きな大きさに切ります。
小さ過ぎると、ねぎが外れるので注意。

鍋に水2カップと調味料を入れて沸騰したら、火の通っていない材料から順番に入れて5分ほど煮ます。

余った材料

余った材料があれば、豚肉で巻かずにそのまま焼いて一緒に煮こみます。
もちろ焼かずにそのまま煮込むのもありです。