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きゅうりを1cm角くらいの大きさの乱切りにして、塩胡椒をふっておく。
夏みかんの種を取り皮をむいて、塩胡椒をふっておく。
トマトを16等分して塩胡椒をふっておく。
レタスを4cm角くらいの大きさにちぎって、きゅうり、夏みかん、トマトと合わせ、オリーブオイルとからしで和える。
好みでキューピーイタリアンドレッシングをかけて食べてください。