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肉・たけのこ・エリンギを乱切りに切っていきます。(絹さやは軽く湯通ししておきます)
熱したフライパンにごま油をいれて、肉を炒めていきます。
肉が全体的に炒まったら、☆・たけのこ・エリンギ・絹さやもいれて全体を絡ませながら炒めていきます。
全体が炒まって味も染み込んだらできあがりです。