レンジで簡単☆しめじのそぼろ煮。

Name: レンジで簡単☆しめじのそぼろ煮。
Yield: 2人分
Ingredients: しめじ 1パック（約100g）; 挽肉 50g; ★; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうがすりおろし 小さじ1/2; 水 大さじ2; 水溶き片栗粉; 片栗粉+水 小さじ1+小さじ2; 仕上げ用; 胡麻 適宜

Description

レンジで簡単に作れる肉そぼろ入りのしめじの煮物です。お肉を増やせばメインにも。普段のおかずや常備菜、お弁当にも是非。

ゆぅゅぅ

材料（2人分）

しめじ

1パック（約100g）

挽肉

50g

■ ★

醤油

小さじ2

酒

小さじ2

砂糖

小さじ1

しょうがすりおろし

小さじ1/2

水

大さじ2

■ 水溶き片栗粉

片栗粉+水

小さじ1+小さじ2

■ 仕上げ用

胡麻

適宜

作り方

1

しめじは石突きを取り除き食べやすくほぐす。
2

耐熱容器に挽肉と★を入れ、挽肉をほぐすようによく混ぜる。
3

しめじをのせる。
4

蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。
5

その間に水溶き片栗粉を作る。
6

加熱終了後、挽肉をほぐすように混ぜたら水溶き片栗粉を加え、全体をよく混ぜる。
7

とろみがついたら出来上がり。仕上げにお好みで胡麻を振る。

コツ・ポイント

挽肉は豚挽肉使用です。合挽肉や鶏挽肉でも。行程6で、水溶き片栗粉を加えて混ぜるととろみが付き容器内の水分がほぼ無くなりますが、とろみがつかない場合は追加加熱して下さい。（30秒〜）

このレシピの生い立ち

レンジで簡単にしめじの副菜を作りたくて。しめじだけだと物足りないので挽肉を加えて旨味とボリュームをアップしました。

レシピID : 3846127 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen