HMで簡単!小松菜とクリチのマフィン

HMで簡単!小松菜とクリチのマフィンの画像

Description

野菜嫌いの子供達も喜んで食べてくれるマフィンです\(^o^)/
バターやオイルを使ってないのでヘルシーです。

材料

作り方

  1. 1

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    小松菜はざく切りにします。

  2. 2

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    クリームチーズは角切りにします。

  3. 3

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    バナナをフォークでつぶします。

  4. 4

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    小松菜、豆乳、卵、砂糖をミキサーに入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

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    バナナのボウルにミキサーした材料とクリームチーズを入れて、ホイッパーで良く混ぜます。

  6. 6

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    ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  7. 7

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    カップに7分目くらい入れて170度とオーブンで30分焼きます。

  8. 8

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    爪楊枝などで刺してみて液がついてこなければ大丈夫です。

コツ・ポイント

小松菜は茹でなくても大丈夫です。焼く前は、少し青臭さがありますが、焼き上がりは気になりません( ^ω^ )
豆乳は牛乳でもOKです。

このレシピの生い立ち

子供達のおやつに考えた、小松菜をたっぷり使ったマフィンです。バナナとクリームチーズが青臭さを消してくれ、栄養バランスも抜群です。
レシピID : 3846407 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (14人)
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クックX78LEZ☆
とても優しい味で美味しいです(^.^)緑色も綺麗!リピします♪
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harubebe
絶賛野菜嫌い中の子どもがパクパク食べてくれました!美味しかった☆
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なっつ629
おいしかったです!こどものおやつにぴったりでした。また作ります
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maimaso
ダイソーのシリコン型で焼いてみました!こども大喜びです☆☆☆