なんちゃってカルボナーラ

　麺を茹でるお湯を沸かし、塩を入れておく。
　中華鍋にオリーブ油・みじん切りニンニクを入れ弱火に掛け、香りを出す。

　千切りにしたベーコンを入れ、混ぜる。

　沸騰したお湯に麺を入れてかき混ぜ､5分のタイマーをかける。

　２に牛乳・バターを入れる。沸騰させないよう弱火にする。

　チーズを３、４枚に裂いて入れ、塩こしょう・オレガノを振る。

　沸騰しすぎると分離するので、弱火で麺のゆであがりに溶けるよう調整する。

　皿に移し、真ん中を少しくぼませる。生ハムをちらし、くぼみに卵を載せ、黒こしょうを振る。

【アレンジ】
　茹でブロッコリーを小房に分けソースに混ぜても美味しいです。